跨年之際，屯昌五星村絲瓜銷往江浙滬，比傳統(tǒng)上市時間提前小半年；春節(jié)前夕，南菜北運(yùn)正當(dāng)時，海南瓜果菜擺上蘇桂冀豫鄂各地百姓年夜飯餐桌；早春時節(jié)，海南稻田養(yǎng)殖小龍蝦驚艷亮相早蝦市場，比小龍蝦主產(chǎn)區(qū)早上市30天至45天；三亞黃秋葵提前數(shù)月上市，不僅俘獲了北上廣一眾食客的“芳心”，還成功走出國門，遠(yuǎn)銷迪拜……新春伊始，海南農(nóng)產(chǎn)品與時間“賽跑”，搶發(fā)國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場“第一單”，占盡先機(jī)。
海南農(nóng)產(chǎn)品為何能“搶跑”冬春季市場？日益激烈的市場競爭環(huán)境中，海南農(nóng)產(chǎn)品面臨哪些挑戰(zhàn)和機(jī)遇？如何能保持領(lǐng)先態(tài)勢？讓我們從今年前兩個月海南農(nóng)產(chǎn)品的市場表現(xiàn)中尋求答案。
“在屯昌縣種植油皮絲瓜，能比江浙地區(qū)早上市小半年。”海南永奧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司決定在屯昌種植油皮絲瓜，首先看中的就是這里的氣候優(yōu)勢。在此基礎(chǔ)上，該公司還投資建設(shè)了瓜菜大棚，能為瓜菜遮風(fēng)擋雨，降低風(fēng)雨天氣對瓜菜品質(zhì)的影響。該公司種植的油皮絲瓜從去年的12月上市，采摘期持續(xù)到了今年3月份，直供江浙滬等地區(qū)的蔬菜批發(fā)市場，在反季節(jié)蔬菜上市時間上遙遙領(lǐng)“先”。
“稻田養(yǎng)蝦的水是萬泉河的河水，養(yǎng)出的小龍蝦特別干凈，不僅上市早，品質(zhì)也高，非常有市場競爭力。”瓊海市江生源生物科技有限公司總經(jīng)理秦紅明對今春首批上市的小龍蝦很滿意，贊不絕口。
秦紅明是重慶人，決定到瓊海市博鰲鎮(zhèn)莫村投資發(fā)展“稻蝦輪作”綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，他首先看中的是這里得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。“莫村冬季氣溫都能維持在20℃左右，蝦能正常進(jìn)食和活動，再加上清澈的萬泉河水滋養(yǎng)，小龍蝦的養(yǎng)殖環(huán)境非常好，這是海南小龍蝦比國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)搶先上市的關(guān)鍵。”秦紅明說。
瓊海市博鰲鎮(zhèn)莫村“稻蝦輪作”綜合種養(yǎng)基地首批小龍蝦上市。記者 路靜 攝
海南省地處熱帶，全年溫暖如春，冬季氣溫依然保持在20℃以上，而此時的北方正值嚴(yán)寒，無法進(jìn)行露天種植。這一獨(dú)特的氣候條件使海南省成為全國冬春季農(nóng)產(chǎn)品的主要供應(yīng)基地。每年11月至次年4月，海南島的瓜菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品大量上市，填補(bǔ)了北方市場的空白，形成了獨(dú)特的“時間差”優(yōu)勢。
為了把時間差優(yōu)勢發(fā)揮到極致，海南省農(nóng)業(yè)部門積極推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過大棚種植、稻漁綜合種養(yǎng)等生產(chǎn)模式，拉大時間差，讓農(nóng)產(chǎn)品上市時間“更早”，進(jìn)一步增強(qiáng)市場競爭力。
海南農(nóng)產(chǎn)品搶先上市，跑贏的不只是時間，還化作賬本上實(shí)實(shí)在在的收益。絲瓜每斤售價6元到9元，單只重10錢的小龍蝦售價60元/斤，這樣的高附加值為投資農(nóng)業(yè)的企業(yè)增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，也鼓了農(nóng)民的腰包。
同樣一塊地，種什么、怎么種，產(chǎn)量和效益會有很大的不同。除了“老天爺賞飯吃”，選對品種成為農(nóng)產(chǎn)品暢銷、農(nóng)民增收的關(guān)鍵一步。
通過嫁接換冠技術(shù)，同一棵芒果樹先后長出了市場價值完全不同的兩種芒果：改嫁接后的芒果新品種——玉文芒每公斤銷售價格能達(dá)到8元，10畝芒果園入賬7萬多元，比換冠前的臺農(nóng)芒果足足增加了3萬多元收益。這筆種植賬是三亞市育才生態(tài)區(qū)那受村芒果種植戶蘇一鵬算出來的。
過去，蘇一鵬家主要種植臺農(nóng)芒果。但近幾年，芒果新品種不斷涌現(xiàn)，臺農(nóng)芒果的價格持續(xù)低迷，蘇一鵬便有了更新品種的想法，沒想到一舉成功。收購商還把他家的芒果銷售到了俄羅斯，這個消息令蘇一鵬很振奮，種植積極性更高了。
同樣通過品種更新看到產(chǎn)業(yè)發(fā)展新希望的，還有臨高縣加來鎮(zhèn)的辣椒種植戶。近期，加來鎮(zhèn)大面積種植的泡椒、螺紋椒在集中上市期價格遇冷，價格最低時一公斤只能賣幾毛錢。而在相鄰的一片辣椒地，黃貢椒、雞腸椒上市即巔峰，賣出了10元/公斤的高價，很受外省市場歡迎，不愁銷路。
臨高縣加來鎮(zhèn)試種植的黃貢椒賣出了10元/公斤的好價格。記者 路靜 攝
臨高縣加來清虹鑫瓜菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社法定代表人陳海清告訴記者，黃貢椒、雞腸椒等辣椒新品種的市場行情好，種植成本也不高，種植技術(shù)到位的話，每畝的種植成本還能比種植泡椒、螺紋椒降低三四百元，非常值得推廣種植。
臨高縣加來鎮(zhèn)辣椒種植戶分揀試種植成功的黃貢椒。記者 路靜 攝
一顆能賣到幾十元的燕窩果順利“安家”海南，推廣種植面積近一萬畝，在海南實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)，產(chǎn)量、品質(zhì)進(jìn)一步提高；樂東今春評選出9個蜜瓜新優(yōu)品種，提升東方市蜜瓜品質(zhì)及市場競爭力，推動蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展；水生蔬菜茭白“現(xiàn)身”三亞，首批“浙茭3號”茭白于2月底成功迎來采收期……
好吃又暢銷的優(yōu)質(zhì)新品種不斷上新，憑借高附加值、高品質(zhì)為海南農(nóng)產(chǎn)品注入“特色化”味道。
要把海南農(nóng)產(chǎn)品特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，必須依靠科技的力量。依托海南省已建成的136個科技小院，把選育的新品種、培育新技術(shù)帶到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線；加強(qiáng)與種業(yè)創(chuàng)新企業(yè)的交流與合作，讓更多新品種走出實(shí)驗(yàn)室，種在海南大地上；與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，建立適宜海南本地大范圍推廣的種質(zhì)資源庫，開展新品種選育和改良工作，都是行之有效的舉措。
保持領(lǐng)先：品牌“抱團(tuán)”開拓市場
近年來，全國各地紛紛加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,以溫室大棚、智慧大棚為代表的設(shè)施農(nóng)業(yè)正在內(nèi)地興起，反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品種植面積逐年擴(kuò)大，云南、福建、廣東等地區(qū)的反季節(jié)瓜果蔬菜紛紛搶早上市，沖擊海南農(nóng)產(chǎn)品冬春季市場份額。當(dāng)越來越多的市場競爭對手都瞄準(zhǔn)了“時間差”，海南農(nóng)產(chǎn)品如何應(yīng)對競爭者的挑戰(zhàn)？海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院副研究員佟延南認(rèn)為，加快全省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，通過地理標(biāo)志推動農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升，是海南農(nóng)產(chǎn)品保持領(lǐng)先的必要舉措。
可以看到，近年來，為做足海南冬春季瓜果菜特色，提高知名度，海南省各市縣都在積極培育富有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。比如，三亞通過打造“天涯秋葵”公用品牌，讓黃秋葵產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的新亮點(diǎn)。陵水黎族自治縣打造“陵水珍鮮”品牌，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)企業(yè)的合作，讓更多人了解和購買“陵水珍鮮”系列農(nóng)產(chǎn)品。
中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會于近日發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單》，澄邁橋頭地瓜、文昌雞、五指山雨林大葉茶、三亞芒果、?？诨鹕嚼笾Φ群Ｄ?2個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌入選。此外，大坡胡椒入選2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃名單。
《海南省農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展報告（2024）》指出，去年全省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)緊緊圍繞“質(zhì)量、效益、形象、影響力、傳播力”，“海南鮮品”逐漸成為海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一張名片。
在提高“海南鮮品”的知名度和可見度方面，海南省在推出“海南鮮品”伴手禮、舉辦“與輝同行”海南行活動、舉辦“海南鮮品·甘肅甘味”“川瓊品牌之夜”多省份聯(lián)合推介活動等多個方面作了有益嘗試。
過去兩年，海南省市場監(jiān)督管理局陸續(xù)批準(zhǔn)發(fā)布《農(nóng)業(yè)品牌培育與評價規(guī)范第1部分：品牌培育》《農(nóng)業(yè)品牌培育與評價規(guī)范第2部分：品牌評價》《農(nóng)業(yè)品牌價值評價方法第1部分：區(qū)域品牌》《農(nóng)業(yè)品牌價值評價方法第2部分：企業(yè)品牌》，成為海南省有關(guān)農(nóng)業(yè)品牌培育與評價的首部省級地方標(biāo)準(zhǔn)。
一個品牌能叫響，一個聲音傳八方。建議在全國各地授權(quán)開設(shè)“海南鮮品”品牌展銷中心，多城聯(lián)動開展品牌營銷；建議建設(shè)線上“海南鮮品”電商平臺，持續(xù)擴(kuò)大零售份額和客戶群；建議建立高效的產(chǎn)銷對接平臺，精準(zhǔn)匹配市場需求，拓寬銷售渠道……“海南鮮品”已經(jīng)聚集，“海南鮮品”正在積極發(fā)揮搶先優(yōu)勢“組團(tuán)闖天下”，走向更加廣闊的市場。
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