來源：北京日報
市民每天購買的肉、蛋、奶、魚、蔬菜等主要農副產品，在銷售前不少商家都儲存在冷庫。工商部門調研顯示，全市的冷庫總容量已達約50萬噸。針對冷藏、冷凍食品的特殊要求，為了保障食品安全，預防和減少商家在冷庫中的交易糾紛，昨天，豐臺工商部門在本市西南郊冷庫首推《冷庫租賃合同》，明確冷庫有權拒絕存在腐敗、霉變、變質、回化、溫度超標等食品入庫。
工商部門在對部分冷藏企業(yè)的調查中發(fā)現(xiàn)，絕大部分企業(yè)沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準和規(guī)范可循，管理處于無序狀態(tài)，大大降低了冷凍、冷藏食品質量。另一方面，市民消費的肉、蛋、奶、魚、蔬菜等主要農副產品需求量迅速增加，小批量、多品種、高保鮮成為鮮活易腐貨物運輸?shù)闹鲗и厔荨?
“鑒于各類食品和商品在進入冷庫的環(huán)節(jié)較混亂，合同要求商家在冷庫的使用、維修、管理方面必須認真執(zhí)行國家頒布的有關標準，做到安全、衛(wèi)生、低耗能。”豐臺工商有關負責人介紹，合同賦予了冷庫出租方進行監(jiān)督管理的權利，若發(fā)現(xiàn)商戶利用冷庫庫區(qū)從事國家法律法規(guī)明令禁止的經(jīng)營活動等，冷庫方面有權進行制止、糾正。
此外，合同首次明確了禁止入庫的商品范圍。冷庫出租方有權對入庫時的商品及商品的有效證明文件、貨物碼放情況進行抽查，有權拒絕存在腐敗、霉變、變質、回化、溫度超標等不符合入庫條件的商品入庫。冷庫方還可以根據(jù)自行的管理規(guī)定，添加禁止入庫范圍，以確保統(tǒng)一規(guī)范管理。此外，合同雙方還應明確冷庫溫度范圍，并約定在貨物進出庫造成短時間內升溫過高時，出租方有義務在24小時內將溫度降到規(guī)定標準。
據(jù)悉，本市《冷庫租賃合同》有望在全市范圍內推廣。
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