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日常生活中的蔬菜冷藏保鮮
2012-10-3 中國冷鏈物流網(wǎng)www.jsslwood.com
西紅柿：存放時需蒂頭朝下分開放置，不要重疊，因重疊的部分容易腐爛。
馬鈴薯：可與蘋果擺在一起，放在陰涼的地方保存。由于蘋果會釋放一種可使其他蔬果老化的乙烯氣體，能抑制馬鈴薯發(fā)芽。
老姜：不適合冷藏保存，因為它本身已纖維化，容易使水分流失?？煞旁诔倍粷竦募毶忱锉４?。
芋頭：保存時可先去除泥土，將芋頭擦干后用干報紙包起來，再放在陰涼通風的地方。
蒜黃：可用鮮大白菜的葉片將其包起來。豎放在陰涼處，不沾水，可保鮮數(shù)天。
黃瓜、辣椒、萵筍：保存時，可將其放進塑料袋里，將袋口扎緊，置于陰涼干燥處，一般能保鮮10天左右。
鮮藕：保存時把泥土洗掉，放入盆里，加滿清水，把藕浸沒，一兩天換一次涼水。
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