來源：人民網(wǎng)
7月12日，北京東花市菜市場的豬肉攤位前冷冷清清。
本報(bào)記者 楊慧峰攝
漫畫楊震
編者按
“糧豬安天下”。
對多數(shù)中國人來說，豬肉一向有著特殊意義，小到城鄉(xiāng)居民的餐桌幸福，大到整個國民經(jīng)濟(jì)的通脹水平。7月，本是豬肉銷售淡季，但肉價(jià)卻高過旺季價(jià)格。讓人不解的是，肉價(jià)近年來總是像坐過山車一樣忽高忽低，讓人捉摸不定。
肉價(jià)，已不僅僅是一個單純的價(jià)格問題。一段時(shí)間以來，農(nóng)戶飼養(yǎng)積極性下降，疫情、瘦肉精事件蔓延，飼料、人工、場地費(fèi)、柜臺費(fèi)成本提高……漲價(jià)，無論消費(fèi)者還是養(yǎng)殖者、銷售者都叫苦不迭。如何給養(yǎng)殖戶一個穩(wěn)定的收入預(yù)期，如何改變傳統(tǒng)的“大散養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，如何保障低收入群體的生活不受影響，甚至，如何提高整個社會的誠信水平，這都是隱藏在肉價(jià)背后的問題，也是轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的過程中需要回答的問題。
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