在成本核算上也更準(zhǔn)確,可實現(xiàn)按客戶、貨物、訂單等多種類型的成本核算,分析物流成本構(gòu)成,為實現(xiàn)開源節(jié)流提供決策依據(jù)。另外,自動對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計,生成各類統(tǒng)計報表,為決策者提供依據(jù)。
吉野家物流配送系統(tǒng)良好的實施效果還體現(xiàn)在:
充分利用資源 在物流管理中,成本可變性最大的就是庫存,因此庫存的管理在物流管理乃至整個供應(yīng)鏈中都是一個重要的環(huán)節(jié)。這套系統(tǒng)采用了動態(tài)庫存管理的設(shè)計,使管理者可及時了解和控制庫存業(yè)務(wù)各方面的情況和數(shù)據(jù),并且多層次地管理系統(tǒng),可以從多種角度反映物品的庫存情況。
合理調(diào)配資金周轉(zhuǎn) 資金的周轉(zhuǎn)在企業(yè)的運行中起著非常重要的作用。運用物流管理系統(tǒng),管理者和生產(chǎn)廠商及其代理可了解到相應(yīng)的庫存統(tǒng)計數(shù)據(jù),還能夠監(jiān)測到每一個訂單的執(zhí)行情況,根據(jù)最新的市場動態(tài)及時調(diào)配資金運轉(zhuǎn),制定門店發(fā)展計劃。
提高客戶服務(wù)水平在為門店客戶提供服務(wù)的過程中,采購部門和配送部門密切合作,讓門店客戶放心物品的品質(zhì)、安全性、準(zhǔn)確性和及時性??紤]到采購部門的切實需求,吉野家采購部門提供了專用窗口、特別權(quán)限和密碼,客戶可以在總部以在線的方式監(jiān)控訂單的執(zhí)行過程及貨品的運送情況,還可查詢以往的訂單情況
節(jié)約物流配送成本在物流企業(yè)的運營成本中,與客戶聯(lián)絡(luò)和信息交流的費用也是不可忽視的。傳統(tǒng)的交流方式如傳真、電話、長途通信等費用成本很高,這一物流管理系統(tǒng)采用了 Web郵件和VPN網(wǎng)絡(luò)技術(shù),不僅節(jié)約了訂單運轉(zhuǎn)的時間,而且避免了手工操作容易發(fā)生的各種錯誤,提高了管理水平,也降低了費用支出。
找到最適合自己的
肯德基和麥當(dāng)勞在國內(nèi)的洋快餐市場上互為競爭對手,降低成本一直是雙方競爭的焦點。2004年10月,肯德基的母公司百勝餐飲集團(tuán)亞洲最大的物流配銷中心落戶北京。北京配銷中心占地面積15500平方米,將為北京、天津和華北地區(qū)的250多家肯德基連鎖餐廳提供物流配送的支持。物流中心配銷產(chǎn)品包括從烹飪用具到雞翅、新鮮蔬菜、食用油、紙杯、吸管等等,每周,物流中心將為每個肯德基餐廳配送3次貨源。此舉為肯德基節(jié)約至少10%的成本,同時可以不受制于第三方物流公司,可以根據(jù)市場變化迅速做出反應(yīng)。
夏暉是麥當(dāng)勞的全球物流服務(wù)提供商,從1974年在美國芝加哥開始合作至今,雙方已經(jīng)有了近30年的交情。就像自然界中的“共生”現(xiàn)象一樣,如果把麥當(dāng)勞比成鯊魚,夏暉則是與之共生的魚,雙方和睦相處,各取所需。麥當(dāng)勞走到哪里,夏暉就跟到哪里,麥當(dāng)勞打天下,夏暉也有物流生意做。同時,因為夏暉的鼎力相助,麥當(dāng)勞也得以實現(xiàn)在全球的發(fā)展。無論是麥當(dāng)勞的第三方物流、肯德基用12個配銷中心和6個二級作業(yè)中心在全國搭建自己的物流網(wǎng)絡(luò),還是北京吉野家快餐有限公司成立的物流配送中心,如何找到最合適自己的方式纔是問題的關(guān)鍵。
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